Lava Cake 👌
Lava cake adalah sebuah cake yang tengah populer di kalangan masyarakat Indonesia.
sebuah cake yang dapat digunakan sebgai cemilan, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Keistimewaan kue cemilan ini terletak pada sensasi yang dirasakan ketika memotong kue dan melihat lelehan cokelat panas yang merembes keluar bagaikan lava, lelehan cokelat yang masuk kedalam mulut inilah yang membuat penikmatnya merasa ketagihan. Terlebih hidangan ini dimodifikasi dengan whipped cream, strawberry sauce atau es krim dari berbagai varian.
sebuah cake yang dapat digunakan sebgai cemilan, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Keistimewaan kue cemilan ini terletak pada sensasi yang dirasakan ketika memotong kue dan melihat lelehan cokelat panas yang merembes keluar bagaikan lava, lelehan cokelat yang masuk kedalam mulut inilah yang membuat penikmatnya merasa ketagihan. Terlebih hidangan ini dimodifikasi dengan whipped cream, strawberry sauce atau es krim dari berbagai varian.
untuk menikmati lelehan coklat dari kue tersebut penikmat kue tidak perlu khawatir. kita dapat membuat lava cake ini dsendiri dirumah dengan bahan-bahan yang mudah untuk dijumpai.
berikut akan saya share " how to make lava cake "
bahan-bahan :
- 100 gr mentega
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 100 gr coklat batangan
- 3 butir telur
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdm SP
- 50 gr coklat batangan di iris dadu kecil-kecil ( untuk lava )
- untuk garnish bisa menggunakan ice cream, susu coklat, strawberry sauce, biskuit ataupun taburan gula halus.
1. siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat lava cake
2. masukan bahan-bahan seperti : telur, gula pasir, baking soda, SP. kocok dengan mixxer hingga semua bahan tercampur rata dan berwarna putih
3. setelah adonan yang tadi berwarna putih, masukan tepung terigu dan hasil lelehan coklat dan mentega( yang sebelumnya sudah di tim coklat batangan dan mentega ) yang sudah didiamkan sekitar kurang lebih 5menit. kocok terus hingga tercampur rata.
5. setelah adonan tercampur rata, tuang adonan kedalam cetakan (disini saya menggunakan mangkok plastik) yang sebelumnya telah diolesi margarin agar nanti mudah untuk lipaskan. dengan takaran adonan yakni 1/2 dari cetakan dahulu. setelah itu adonan dimasukan kedalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan dan airnya kukusannya telah mendidih. setelah itu masukan adonan dan tutup menggunakan kain bersih agar tetesan airnya tidak jatuh ke adonan (dapat membuat cake tidak mengembang secara sempurna) kemudian tunggu sekitar 10-15 menit. setelah adonan matang (tusuk dengan tusukan gigi/tusukan sate, apabila adonan tidak lengket di tusukan artinya adonan tersebut telah matang dan siap lanjut ke proses selanjutnya. setelah itu masukan irisan coklat batangan yang sebelumnya sudah dipotong dadu dan kecil-kecil. setelah itu lapisi coklat tersebut dengan adonan lava cake hingga sekidit memenuhi cetakan. setelah itu tutup kembali kukusan kue (kukusan tetap ditutup dengan kain ya) dan tunggu kembali sekitar 10-15 menit. setelah 10-15 menit cek kembali adonan dengan tusukan untuk membuktikan lava cake sudah matang atau belum.
5. setelah itu angkat lava cake dari kukusan dan tunggu cake sedikit dingin dan perlahan-lahan dibuka dengan menggunakan sendok pengais kue. setelah itu garnish sesuai selera anda setelah itu sajikan lava cake. dan lava cake pun siap untuk disantap dengan orang tersayang di suasana yang santai.
6. Finally jika lava cake di potong maka akan keluar lelehan coklat dari dalam kue. yang dapat membuat seseorang ingin mencobanya tanpa berhenti.
So, tunggu apa lagi ? bagi pecinta coklat wajib nyobain buat sendiri dirumah
kerena bahan-bahannya mudah untuk ditemukan dan cara membuatnya pun mudah 😊
Thankyou
Selamat Mencoba
Semoga Bermanfaat
